কড়া ডায়েটে থাকলেও, খাওয়া দাওয়া করতে খুব ভালবাসেন জাহ্নবী কপূর। তাই তাঁর প্রিয় রেসিপির তালিকাও লম্বা
জাহ্নবী কপূরের প্রিয় রেসিপিগুলি সুস্বাদু তো বটেই, পাশাপাশি ভীষণ স্বাস্থ্যকরও। যেমন আজকের রেসিপিটি
জাহ্নবী কপূরের প্রিয় রাগী স্যুইট পটাটো বা রাগি আর রাঙা আলু দিয়ে তৈরি পরোটার রেসিপি রইল আপনাদের জন্য।
প্রথমেই রাঙা আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ভাল করে চটকে মেখে নিন।
এরপরে ওর মধ্যে দিয়ে দিন মিহি করে কাটা পিঁয়াজ ও সামান্য আদা বাটা।
মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে দিন ধনেপাতা, নুন-লঙ্কা, হলুদ ও ধনে জিরে গুঁড়ো। চাইলে দিতে পারেন চাট মশলাও।
এই স্টেপেই ইচ্ছা করলে দিয়ে দিতে পারেন আপনার পছন্দের মিহি করে কাটা যে কোনও সবজি।
এরপরে গোটা মিশ্রণে বেশ খানিকটা জল দিয়ে সেটাকে একেবারে তরল করে ফেলুন।
এরপরে ওই তরল মিশ্রণে দিয়ে দিন রাগি থেকে তৈরি ময়দা, মিশ্রণটা একটু গাঢ় হয়ে যাবে।
এরপরে প্যানে এক হাতা করে মিশ্রণ ছড়িয়ে দিয়ে, ঘি দিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিন