কড়া ডায়েটে চললেও জাহ্নবী কপূর কিন্তু খেতে খুব ভালবাসেন। তাই ডায়েটের মধ্যেও তাঁর চাই সুস্বাদু খাবার
আর জাহ্নবীর প্রিয় সুস্বাদু ডায়েট খাবার হল মুগ ডালের চিলা। দেখে নিন আপনি কীভাবে বানাবেন?
প্রথমেই মুগ ডাল পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়ে সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে উঠে বেটে নিন।
বাটার সময় মুগডালের মধ্যে দিয়ে দিতে পারেন কিছুটা আগে থেকে শুকনো কড়ায় ভেজে রাখা ওটস
মুগ ডাল বাটার সময়েই এতে যোগ করুন কিছুটা গোটা জিরে ও আদা। ইচ্ছে হলে দিতে পারেন পিঁয়াজ-রসুনও।
মুগ ডাল বাটার সময়েই এতে দিয়ে দিতে পারেন ভাল করে ধুয়ে রাখা ধনেপাতা
ডাল বাটার সময় দিয়ে দিন কয়েকটি কাঁচা লঙ্কা। সবকিছু একসঙ্গে দিয়ে মিহি পেস্ট করে বেটে নিন।
এরপরে তাওয়ায় সামান্য তেল লাগিয়ে এক হাতা মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ওপরে ছড়িয়ে দিন পিঁয়াজ কুঁচি।
ইচ্ছা হলে পিঁয়াজের সঙ্গেই ছড়িয়ে দিন কুচি করে কাটা গাজর ও বিট। এই সময়েই ছড়িয়ে দিন নুন আর স্বাদমতো মরিচ।
নামানোর আগে ওপরে চিজ় গ্রেট করে দিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম