তেল না ঘি কোনটি খাওয়া ভাল তা নিয়ে নানা মুনির নানা মত রয়েছে

অধিকাংশ তেলের তুলনায় ঘি উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা যেতে পারে

ঘি-এর মধ্যে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা দেহে শক্তি বৃদ্ধি করে

অলিভ অয়েলে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন ই।

অলিভ অয়েলে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট দুরারোগ্য ব্যাধি থেকেও মুক্তি দেয়

অলিভ অয়েল স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে