একে বর্ষার মরসুম, আর সামনে মন পসন্দ চাট! জিভে জল আসতে বাধ্য! কিন্তু জলকাদা ভেঙে বেরনো! আঁতকে উঠবেন না, বাইরে যেতেই হবে না বাড়িতেই ১০ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু দইবড়া ডাল, টকদই, বিটনুন, তেঁতুলের চাটনি, ধনেপাতার চাটনি, বাদাম, ঝুরিভাজা লাগবে ভাজা জিরেগুঁড়ো, লঙ্কাগুড়োও বানিয়ে ফেলুন চটপট ডাল ভিজিয়ে রাখুন আগের দিন, মিহি করে বেটে নিন কড়াইতে তেল গরম করে হালকা করে ভেজে নিন বড়া ভাজা বড়া জলে ভিজিয়ে দিন, তুলে সাজান প্লেটে এ বার দইয়ে ডুবে যেতে দিন, ছড়িয়ে দেন বাকি মশলাপাতি