গরমে কালে স্যালাড সবসময়েই উপাদেয়। খেতে সুস্বাদু, পাশাপাশি ঠান্ডা রাখে শরীরও। ভেজ থেকে ননভেজ, নানা ধরনের স্যালাডে মজে ভোজনরসিক বাঙালির মন। তেমনই একটি পছন্দের স্যালাডের রেসিপি হতে পারে সামার ব্লসম স্যালাড। বিভিন্ন ফল ও সব্জি দিয়ে তৈরি হবে এই স্যালাড। ইচ্ছে হলে দেওয়া যাবে চিকেনও। প্রয়োজন সবুজ আপেল, নাহলে লাল আপেলও নেওয়া যায়। কমলালেবুর কোয়া এবং আঙুর রাখুন সঙ্গে। বাদাম রাখুন, ইচ্ছে হলে রাখা যায় অলিভ বা জ্যালেপিনোও। প্রয়োজন অলিভ অয়েল। এবার তাতে সব জিনিস মিশিয়ে দিন। চিকেন হ্যাম সামান্য সঁতে করে তাতে মিশিয়ে দিতে পারেন। এরপর ওই মিশ্রণে স্বাদমতো গোলমরিচ ও নুন ছড়িয়ে দিন। তারপর উপরে অল্প মধু ছড়িয়ে দিলেই তৈরি স্যালাড।