জিরের মধ্যে রয়েছে অনেক গুণ। বহু সমস্যার সমাধান করতে পারে এই মশলা।

বদহজমের সমস্যা থাকলে গোটা জিরে ভেজানো জল খেতে পারেন।

কারণ জিরে বদহজমের সমস্যায় দারুণ ভাবে কাজে লাগে জিরে।

জিরের মধ্যে অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ রয়েছে। তার মধ্যে একটি হল আয়রন।

আয়রনে ভরপুর এই মশলা। এক চামচ জিরে দৈনিক প্রয়োজনের ২০ শতাংশ আয়রনের যোগান দিয়ে থাকে।

খাবারে অর্থাৎ রান্নার সময় জিরে দিলে সেই পদ খেতে দারুণ স্বাদ হয়।

এছাড়াও রান্না থেকে কোনও ব্যাকটেরিয়া বা ফাঙ্গাস ঘটিত ইনফেকশন রুখে দেয় জিরে।

জিরের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপকরণ।

তার ফলে গোটা জিরে ভাজনো খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা দূর হয়।

জিরের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।