সবার প্রথমে বাজার থেকে ফ্রেশ চিকেন কিনুন।
ভালো করে চিকেন ম্যারিনেট করুন।
চাউমিনের কোয়ালিটি ভাল হলে স্বাদ আরও বাড়বে।
ঘরেই আদা, রসুন পেস্ট তৈরি করুন।
গোলমরিচ, নুন চাইলে হলুদ ব্যবহার করতে পারেন।
খুব যত্ন করে কষাতে হবে চিকেন, পেঁয়াজ, লঙ্কা কুচি।
মাস্টার্ড অয়েল ব্য়বহার করতে পারেন।
প্রথমে হালকা আঁচে কষিয়ে ধীরে ধীরে চাউ ঢালুন কড়াইয়ে।
আপনার চিকেন ফ্রায়েড চাউমিন রেডি।
এবার চিনামাটির প্লেটে পরিবেশন করুন।