মুচমুচে আলুর চিপস পছন্দ ছোট থেকে বড় সকলের, এই একটা খাবার যেকোনও সময় মানুষ খেতে পছন্দ করে বাজার থেকে কিনে আনা আলুর চিপসে অত্যধিক মশলা থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ভালো নয় স্বাস্থ্যকর উপায়েও আলুর চিপস তৈরি করা সম্ভব, আর তা নিজে বাড়িতেই তৈরি করতে পারবেন লাগবে- ১টি আলু, এক চামচ অলিভ অয়েল, অর্ধেক চামচ চিলি ফ্লেকস, ২ চামচ কর্ন স্টার্চ, নুন এবং গোলমরিচ প্রথমেই আলু খুব পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে, আলুর টুকরোগুলি এবার ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে নিন জল ঝরে গেলে টুকরোগুলিকে অন্য একটি পাত্রে রাখুন, তাতে অলিভ অয়েল, চিলি ফ্লেকস, কর্ন স্টার্চ, গোলমরিচগুঁড়ো আর এক চিমটে নুন দিয়ে দিন আলুর সঙ্গে সমস্ত উপকরণগুলিকে ভালো করে মিশিয়ে দিন, তারপর সেগুলিকে একটি বেকিং শিটে রাখুন ৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ২০ থেকে ২৫ মিনিট ধরে আলুর টুকরোগুলি বেক করুন বেক করতে না চাইলে এয়ার ফ্রাইও করতে পারেন ২০ থেকে ২৫ মিনিট পর বের করে নিন, আপনার স্বাস্থ্যকর আলুর চিপস তৈরি আজকাল ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে বহু মানুষ পছন্দের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কিংবা চিপস খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছেন