সাবুদানা পছন্দ? অনেকে হয়তো নামশুনেই ভুরু কোঁচকাবেন, কারও কারও ক্ষেত্রে উত্তরটা হবে ' হ্যাঁ'।

এই সাবুদানা নানা ভাবে খাওয়া যেতে পারে। জিবে জল আনা এমনই কিছু রান্নার কথা দেওয়া রইল।

সাবুদানা বড়ার কথা হয়তো অনেকেই শুনে থাকবেন। আলু ও মশলার সঙ্গে ভেজানো সাবু মিশিয়ে তৈরি হয় এটি।

সাবুদানা থালিপিঠ বলে আরও একটি মুখরোচক খাবার বেশ জনপ্রিয়। সবজি ও চালের গুঁড়োর সঙ্গে সাবু মিশিয়ে এটি বানাতে হয়।

শসা, টমেটো এবং পুদিনা একসঙ্গে মিশিয়ে সাবুদানার সঙ্গে একটু ঝাঁকিয়ে নিয়ে দেখবেন নাকি? দুরন্ত স্যালাড তৈরি হয়ে যাবে।

তবে এই তালিকায় সবথেকে পরিচিত খাবারের নাম সাবুর খিচুড়ি।

গরম জলে সাবুদানা ভিজিয়ে রেখে বাদাম, জিরে এবং কারিপাতার সঙ্গে একটু নেড়েচেড়ে নিন।

সুস্বাদু খিচুড়ি তৈরি হয়ে যাবে সহজেই।

আর যদি মিষ্টি জাতীয় কোনও পদ চান, তা হলে সাবুদানা দিয়ে ক্ষীরও বানানো যেতে পারে।

তবে কোনও কারণে এই খাবারে বারণ থাকলে তা নিয়ে 'এক্সপেরিমেন্ট' না করাই শ্রেয়।