যখন বাজার থেকে রসুন কিনবেন, তখন খেয়াল রাখতে হবে যেন রসুনের কোয়াগুলো বড় এবং পরিস্কার হয়

বড় পাত্রে রসুনের কোয়াগুলো নিন এবং পাত্রের মুখ কিছু দিয়ে ভালো করে বন্ধ করে দিন। এবার পাত্রটা ধরে ভালো করে কয়েকবার ঝাঁকিয়ে দিন

জল হালকা গরম করে নিন। একটা পাত্রে গরম জলের মধ্যে রসুনের কোয়াগুলো দিয়ে দিন

এবার কোয়াগুলো গরম জলের মধ্যে মিনিট দশেকের জন্য রেখে দিন। ১০ মিনিট পর হালকা হাতে রসুনের খোসা ছাড়ান

১০ মিনিট পর হালকা হাতে রসুনের খোসা ছাড়ান তাহলে খুব সহজেই খোসা ছেড়ে যাবে রসুন থেকে

রসুনের কোয়াগুলোকে ছুরির সাহায্যে দু টুকরো করে কেটে দিন। এবার খুব সহজেই খোসা ছাড়িয়ে ফেলতে পারবেন

ছুরি হোক কিংবা ব্লেড, যেকোনও কিছু দিয়েই রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ফেলা সম্ভব

ছুরির ধারালো অংশটা দিয়ে রসুনের মাথার দিকটা অল্প করে কেটে দিন। এবার সেই অংশে চাপ দিলেই খোসা থেকে রসুন আলাদা হয়ে যাবে খুব সহজেই

যেভাবে আমরা রুটি বেলে থাকি, সেভাবেই রসুনের কোয়াগুলোকে বেলুনে সাহায্যে বা কোনও কিছুর সাহায্যে হালকা করে বেলে নিন

খেয়াল রাখতে হবে রসুন যেন থেঁতলে না যায়। এবার রসুন থেকে খোসা খুব সহজেই আলাদা করতে পারবেন