আজকের দিনে মানুষ বড়ই কর্মব্যস্ত। রান্নার জন্য এখন সময় কমে গিয়েছে মেয়েদের হাতে

অফিস বা কাজ সামলে তবে না বাড়ি গিয়ে রান্না। তাই, সকাল বিকেল রান্না করার সময়টুকুও নেই

একবার রাঁধছেন, আর বারবার গরম করে তা খাচ্ছেন। সব রান্নার ক্ষেত্রেই যখন এমন, তখন ডিমের ক্ষেত্রেও নিশ্চয় তাই করছেন?

কিন্তু, জানেন কি, এতে শরীরে কী প্রভাব পড়ছে? বিশেষজ্ঞদের মতে, একবার রান্নার পর ফের গরম করতে গিয়ে ডিমের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যাচ্ছে

তার কারণ হিসেবে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ডিম দ্বিতীয় বার গরম করলে তার প্রোটিন নষ্ট হয়ে যায়

ডিমের মধ্যে নানা ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া জন্মায়। ওই ব্যাকটেরিয়া পেটের পক্ষে ক্ষতিকারকও বটে

বিশেষজ্ঞরা তাই বলছেন, ডিমের ঝোল বা ওমলেট কিংবা ডিম দিয়ে তৈরি কোনও খাবারই একবার রান্নার পর ফের গরম করে খাওয়া ভাল নয়

এবার থেকে ডিমটা একবার রান্না করেই খান, বারবার গরম করে খেলে উপকার তো পাবেনই না। বরং, ক্ষতি হবে

ডিম (Egg) খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ বোধহয় খুঁজে পাওয়া মুশকিল

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ, প্রয়োজনে চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন