প্রতিদিনের ডায়েটে রাখতেই হবে বিভিন্ন আনাজ। এমনটাই পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। বিভিন্ন তরকারিতে, ডালের সঙ্গে কিংবা শুধুমাত্র সেদ্ধ করেও খাওয়া হয় আনাজ। সেদ্ধ আনাজের রয়েছে একাধিক গুণ। শরীরের বিভিন্ন উপকারে লাগে সেদ্ধ আনাজ। ত্বক ভাল রাখতে জুড়ি নেই সেদ্ধ আনাজের। ত্বকের সমস্যা দূরে রাখতে, ঔজ্জ্বল্য বাড়াতে ভরসা করা যায়। চুলের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল আনাজ সেদ্ধ। সুষম শিশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন আনাজ সেদ্ধ। যাঁদের অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে, তাঁদের জন্য অত্যন্ত উপকারী আনাজ সেদ্ধ করে খাওয়া। বিশেষজ্ঞদের একাংশ বলে থাকেন সেদ্ধ আনাজ খাওয়ার অভ্যাস থাকলে কিডনি স্টোন তৈরি হওয়ার বিপদ থেকে বাঁচা যায়। সেদ্ধ আনাজের মাধ্যমে বহু পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ঢোকে শরীরে। যা শরীর ভাল রাখতে সাহায্য করে। ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় ডায়েটের জন্য চিকিৎসকের কথা মেনে চলুন।