অনেকেই এখন ডায়েট থেকে আলুকে বাদ রাখেন বিভিন্ন কারণে। অনেকে মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে আলু খান না।
তবে আলু খেতে অনেকেই খুব ভালবাসেন। তাহলে উপায়? কোন নিয়মে খাবেন আলু?
আলু যদি সিদ্ধ করে খান, তাহলে কিন্তু এর উপকারিতা অনেক। জানেন কি?
সিদ্ধ আলুতে, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, পটাশিয়াম আর ফাইবার থাকে। এর প্রত্যেকটাই শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়।
সিদ্ধ আলুতে থাকে পটাশিয়াম আর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এগুলি হার্টের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হলে, সিদ্ধ আলু ভীষণ উপকারী। সিদ্ধ আলু হজমেও সহায়ক।
আলু সিদ্ধ করে জল ফেলে দিতে তার ক্যালোরি কমে যায়। ফলে সিদ্ধ আলু যেমন পেট ভরায়, তেমনই ওজন কমাতে সহায়ক
শরীরচর্চার আগে আলু সিদ্ধ খেলে শক্তি আসে। এতে ক্যালোরি বার্নিং ভাল হয়।
ডায়েটে রোজ সিদ্ধ আলু রাখলে, তা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে
হাড়ের ক্ষয় কমায় আর হাড় শক্ত করতে সাহায্য করে আলু সিদ্ধ।