কারও কাছে অত্যন্ত প্রিয়, আবার কারও মুখে রোচে না ঢ্যাঁড়শ নিয়ে দ্বিধাবিভক্ত আমরা খাদ্যরসিকরা কিন্তু ঢ্যাঁড়শের কত গুণ, তা জানেন কি?' ভাল করে ধুয়ে, কেটে, জলে ভিজিয়ে রাখুন চার ঘণ্টা পর ওই জল পান করুন এতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে ঢ্যাঁড়শ ফাইবারে সমৃদ্ধ হয় অত্যন্ত কম ক্যালরি থাকে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হজম ক্ষমতা বৃদ্ধিতে জুড়ি নেই ঢ্যাঁড়শের অ্যান্টি অক্সিড্যান্ডে সমৃদ্ধ, ত্বক ভাল থাকে, রোগ হয় না জলশূন্যতার সমস্যা হয় না ডায়েটে ঢ্যাঁড়শ থাকলে