অনেকেই ওজন কমাতে বা স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে ভাতকে ডায়েট থেকে একেবারে বাদ দিয়ে দেন

তবে চালের মধ্যে ভিটামিন ডি, রাইবোফ্লেভিন এবং থায়ামিনের মতো ভিটামিন থাকে, যেগুলো শরীরের জন্য খুব ভাল

ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রনের মতো একাধিক খনিজ থাকে চালে যেটা শরীরে পক্ষে খুব ভাল।

ফলে নিয়মিত ভাত খেতে শরীরের একাধিক উপকারই হয়, সেটা অনেকেই জানেন না!

রোজ ভাত খাওয়াই যায়, তবে খেতে হবে পরিমাণ মেপে। রোজ অল্প পরিমাণ ভাত খেলে শরীরের ক্ষতির চেয়ে লাভই বেশি হয়।

রোজ অপরিমিত পরিমাণে ভাত খেলে হৃদরোগের মতো গুরুতর সমস্য়া হতে পারে।

একজন ব্যক্তি সারাদিনে কতটা কায়িক পরিশ্রম করছেন, তার ওপরে নির্ভর করছে তিনি কতটা ক্যালোরি খেতে পারেন

৪৫ গ্রাম চাল ফোটালে, তা থেকে ১৫০ গ্রাম ভাত হয়। বিজ্ঞান বলছে, ১ দিনে একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের জন্য এই ১৫০ গ্রাম ভাতই যথেষ্ট

তবে যদি কোনও মানুষ সারাদিন প্রচুর কায়িক পরিশ্রম করেন, সেক্ষেত্রে তিনি কিছুটা বেশি ভাত খেতে পারেন।

যদি এক জায়গায় বসে কাজের প্রবণতা থাকে আর কায়িক শ্রম না হয়, সেক্ষেত্রে ভাত খেতে হবে অত্যন্ত সতর্ক হয়ে

বাসমতি বা জেসমিন চালের মতো ১/৪ কাপ বা আধা কাপ কাঁচা চাল ফুটিয়েও খেতে পারেন।