পুজো-আচ্চায় যে পান আবশ্যিক, সে পান পুষ্টিগুণে খুবই উপকারী, আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন।



কলকাতা হোক বা বারাণসী, পানের প্রেমিক মিলবে না, এমন এলাকা মেলা ভার। কোথাও কোথাও তো মা কাত্যায়নীর পুজোর আগে পান খাওয়ার রীতি রয়েছে।



প্রথমে দেখে নেওয়া যাক, কোন কোন ওষধিগুণে পান ভরপুর ? পঞ্জাবের বাবে কে আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতালের ডঃ প্রমোদ আনন্দ তিওয়ারি কী জানিয়েছেন ?



কোনও ঘা শুকোতে পান কার্যকরী ভূমিকা নিয়ে থাকে। ক্যালশিয়াম, ভিটামিন সি, রাইবোফ্লোবিন, ক্যারোটিন, নিয়াসিন, ক্লোরোফিল পাওয়া যায় পানে।



পানে ভরপুর থাকে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। ডঃ প্রমোদ আনন্দ তিওয়ারি জানান, বাসিমুখে রোজ পানের পাতা চিবিয়ে খেলে নানা উপকার মেলে।



কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে পানের পাতা কাঁচা চিবিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন আয়ুর্বেদ চিকিৎসকরা। পানে মজবুত হয় পাচনতন্ত্র। হজমক্ষমতা বাড়ে।



সর্দি-কাশিতে উপকারী ভূমিকা নেয় পানের পাতা। পানের পাতার রসও খুবই উপকারী।
চিকিৎসক আরও জানান, পানপাতার অ্যান্টি অক্সিডেন্টের গুণ শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।


গোটা দিনে কটি পান খাওয়া উচিত ? চিকিৎসক জানান, দুই থেকে তিনের বেশি পান দিনে খাওয়া উচিত নয়। পাশাপাশি এড়িয়ে চলা উচিত চুন।



পান এত উপকারী হলে কেন খাওয়া উচিত নয় বাসি পান ? কারণ দীর্ঘক্ষণ চুন ও নানা মশলা সহযোগে পানে
ব্যাকটেরিয়া ও অন্য সূক্ষ্মজীবের উপস্থিতি থাকতে পারে।


আর এই ব্যাকটেরিয়া পেট সহ শরীরে অন্য সমস্যা ডেকে আনতে পারে। পেট খারাপ হয়ে যেতে পারে আচমকা।



বাসি পানের চুন ও খয়ের মিশ্রিতভাবে শরীরে অন্যান্য নানা সমস্যা ডেকে আনতে পারে, তাই শরীরের জন্য বাসি পান ক্ষতিকর।
তথ্যসূত্র - আইএএনএস