আমাদের রান্নাঘরে থাকা অনেক মশলারই এমন অনেক গুণ রয়েছে যেগুলি আমাদের খেয়াল থাকে না।

একটি অত্যন্ত গুণ সম্পন্ন মশলা হল কালো জিরো। সাদা জিরের মতোই কালো জিরোতেও রয়েছে অনেক গুণ।

রান্নায় ফোড়ন হিসেবে কালো জিরের ব্যবহার রয়েছে। এই মশলার ব্যবহার রান্নায় সামান্য হলেও আলাদা স্বাদ-গন্ধ আনে।

এছাড়াও কালো জিরের মধ্যে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্যগুণ। সেগুলি কী কী জেনে নিন আপনি।

যাঁদের প্রচণ্ড সর্দ-কাশির সমস্যা তাঁরা কালোজিরে বাটা খেতে পারেন গরম ভাতের সঙ্গে। উপকার পাবেন।

কালো জিরে পিরিয়ডসের সময় পেটের ক্র্যাম্প অর্থাৎ ব্যথা ছাড়াও অন্যান্য অস্বস্তি দূর করতে সাহায্য করে।

নাক-কান-গলা সর্দির জেরে বন্ধ হয়ে থাকলে কালোজিরা বাটার পাশপাশি পরিষ্কার ন্যাকরায় কালো জিরে রেখে শুঁকলেও আরাম পাবেন।

নিয়মিত কালো জিরে খেতে পারলে মেদ ঝরবে আপনার। নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন।

বদহজম, অ্যাসিডিটি, গ্যাসের সমস্যা কমাতেও সাহায্য করে কালো জিরে। তাই রান্নায় ব্যবহার করুন।

কালোর জিরের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি। সর্দি-কাশির পাশাপাশি শ্বাসকষ্টের সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে এই মশলা।