একাধিক পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার চিয়া সিড। বলেন খাদ্যবিশারদরা।

ফাইবার, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টি অক্সিডেন্টই হোক বা নানা ভিটামিন, মিনারেল। চিয়া সিডের জুড়ি মেলা ভার।

চিয়া সিডে পাওয়া যায় ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসের মত স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী সব উপাদান।

ইয়োগার্ট, স্যালাড বা সিরিল, স্যুপ বা প্যানকেকে মিশিয়ে খেতেই পারেন চিয়া বীজ। এছাড়াও মিশিয়ে নিতে পারেন আপনার প্রিয় পানীয়ের সঙ্গে।

তরল জাতীয় পানীয়ের সঙ্গে চিয়া মিশিয়ে নিলে এটি বাড়ে। তাই পাকস্থলীর অনেকটা ভরে যায় অনায়াসে।

চাইলে চিয়া পুডিং বানিয়েও খেতে পারেন। রাখতে পারেন আপনার ব্রেকফাস্ট ডায়েটে। বানাবেন কীভাবে ?

চামচ দুয়েক চিয়া বীজ নিন। মিশিয়ে নিন হাফ কাপ দুধের সঙ্গে। লিড দেওয়া কোনও পাত্রে রাখুন।

ভাল করে ঢাকা দিয়ে ঝাঁকিয়ে নিন। মিনিট দশ অপেক্ষা করুন। আবার নাড়িয়ে নিন ভাল করে। কোনও দলা যেন না পাকায়, সেটা নিশ্চিত করুন।

মিনিট ১৫ ফ্রিজে রেখে দিন। তবে যত বেশি রাখবেন, তত জমাট বাঁধবে বেশি। এবার আপনার পুডিং রেডি।

প্রয়োজনমত বেরি, বাদাম, দারচিনি মিশিয়ে নিন। মিষ্টত্ব আনতে মেশাতে পারেন অল্প চিনি।

ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ।

এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।