ডিম খেলে কি কোলেস্টেরল বাড়ে ? অনেকেই মনে করেন যে, ডিম খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়। কারণ, এতে ভাল পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে একটি বড় ডিমে কমপক্ষে ১৮৬ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে একজন মানুষের প্রতিদিন ৩০০ মিগ্রার বেশি কোলেস্টেরল খাওয়া উচিত নয় পুষ্টিবিদরা বলে থাকেন, দিনে ২টোর বেশি ডিম খাওয়া উচিত নয় অন্যথা, খারাপ কোলেস্টেরল দ্রুত বাড়তে পারে কোলেস্টেরল সামাণ্য পরিমাণে বেড়ে গেলেই রক্ত ধমনীতে জমা হয়ে যায়। রক্তের সাপ্লাই থমকে যায় তাই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলে থাকেন, যাঁদের কোলেস্টেরল বেশি থাকে তাঁদের ডিম কম খাওয়া উচিত কোলেস্টেরলের কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেড়ে যায় তবে, ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। কারণ, এতে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল ও ওমেগা- ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে