জীবনযাত্রা বদলে যাচ্ছে অবিরত। খাওয়াদাওয়ার অভ্যাস আর অন্যান্য নানা কারণে শরীরে পৌঁছচ্ছে না প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল এবং অন্যান্য উপাদান। শরীরেও পড়ছে তার প্রভাব।
এই অবস্থায় শরীরের দরকার এমন কোনও উপশমকারী খাওয়া-দাওয়া যা অনাসায়েই নানা ঘাটতি মিটিয়ে শরীরকে দিতে পারে প্রয়োজনীয় সুস্থ উপাদান।
নিউট্রিশনিস্ট ডঃ স্বাতী সিংহের মতে, স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ছোলা আর গুড়ের তুলনা হয় না। কী কী লাভ রয়েছে এই উপাদেয় স্বাস্থ্য-উপাদানে ?
ডঃ জানান, গুড় ও ছোলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল, আয়রন ও ক্যালসিয়াম। ছোলা-গুড় খেলে প্রয়োজনীয় শক্তি মেলে।
পরিপাকতন্ত্রের জন্য খুব উপকারী ছোলা-গুড়। গোটা দিন চনমনে ভাব অনুভব করতে চাইলে ছোলা-গুড় খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসক।
আরও আছে। পেট সাফ হচ্ছে না যাদের, তারাও ছোলা-গুড় খেয়ে দেখতে পারেন। উপকার হবে।
গুড়ের রয়েছে আরও গুণ। রক্ত পরিষ্কার করতে এর জুড়ি মেলা ভার। জানিয়েছেন চিকিৎসক। ছোলা শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন বাইরে বের করতে সহায়তা করে।
যারা শরীরের ওজন নিয়ে চর্চা করছেন, তারাও ডায়েট চার্টে রাখতে পারেন ছোলা ও গুড়।
ছোলার ফাইবার খিদে কমিয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি হাড় মজবুত করতেও সহায়তা করে।
মরসুমের বদলের সময় বিশেষ করে শীতে গাঁটের ব্যথায় ভুগতে হয় অনেককে। এতে কষ্ট হয়।
ডায়েটে ছোলা ও গুড় রাখলে এই সমস্যা থেকে অনেকটাই মুক্তি পাওয়া যায়। কম ইমিউনিটির কারণে বারবার শরীর খারাপ হয় যাঁদের…