স্ট্রিট ফুড হিসেবে এখন বাকি অনেক খাবারকেই টেক্কা দেয় মোমো। সস্তা এবং মুখরোচক খাবার হিসেবে যার জুড়ি নেই।

এই মোমোর মতোই আরও একটি খাবার রয়েছে, যা প্রায় মোমোর কাছাকাছি- নাম ডিমসাম

দেখতে কাছাকাছি, স্বাদেও কি অনেকটা একই? কতটা পার্থক্য রয়েছে মোমো আর ডিমসামের

দুটি প্রায় একই হলেও উৎস কিন্তু আলাদা, রান্নার পদ্ধতিও আলাদা

মোমো মূলত তিব্বত থেকে এসেছে। সিকিম হয়ে ভারতের নানা রাজ্যে ছড়িয়ে পড়েছে

ডিমসাম এসেছে চিন থেকে। চিনের ক্য়ান্টোনিজ এলাকায় চল ছিল এই খাবারের।

মোমোর আবরণ সাধারণত একটু মোটা হয়, ময়দা দিয়ে তৈরি হয়।

ডিমসাম যে কোনও ধরনের স্টার্চ দিয়ে তৈরি হতে পারে, ভাত, আলু কিংবা গমের স্টার্চ

মোমো ফ্রাই কিংবা স্টিমড হয়। ডিমসাম ফ্রাই, স্টিম, বেকড সবরকম হতে পারে, রান্নাভেদে পাল্টে যায় স্বাদ