বিটরুটের রস স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা সামগ্রিক সুস্থতা ও প্রাণশক্তি বাড়াতে পরিচিত।
বিটরুটের রসের অন্যতম প্রধান উপকারিতা হল এটি শরীরে রক্তের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে, যা ভালো রক্ত সঞ্চালনে সহায়তা করে।
এর সুবিধা থাকা সত্ত্বেও বিটরুট জুস সবার জন্য সুপারিশ করা হয় না। কিছু ব্যক্তির জন্য এটি ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে ওঠে।
বিটগুলিতে অক্সালেট থাকে যা কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে। যাদের কিডনির সমস্যা আছে তাদের জটিলতা এড়াতে বিটের রস খাওয়া উচিত নয়।
বিটরুটের রসে প্রাকৃতিক শর্করার পরিমাণ বেশি থাকে যা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, তাই তাদের জন্য এটি নিরাপদ নয়।
পেটের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের বিটরুটের রস খাওয়া উচিত নয়, কারণ এর হাই ফাইবার উপাদান পেট ফাঁপা ও অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে।
ত্বকের অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিদের বিটরুটের রস পান করা থেকে বিরত থাকা উচিত, যাতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া আরও খারাপ না হয়।
বিটের রস রক্তচাপ কমাতে পারে, তাই যাদের রক্তচাপ কম আছে তাদের মাথা ঘোরা বা বমি হতে পারে।
বিটমূলের রস আইবিএস এর উপসর্গগুলি আরও বাড়িয়ে দিতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে পেটে খিঁচুনি, এবং আক্রান্ত ব্যক্তিদের এটি এড়িয়ে যাওয়া উচিত।