পনির দিয়ে মশলাদার খাবার যেমন তৈরি করা যায়, তেমনই বেশ স্বাস্থ্যকর পদও চট করে বানিয়ে ফেলা যায় পনির দিয়ে।

যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁরা পাতে রাখতে পারেন পনিরের কাবাব। হাল্কা সেঁকে অল্প মশলাতেই এই খাবার তৈরি করা সম্ভব।

পনির খেলে কী কী উপকার হবে আপনার শরীর-স্বাস্থ্যের, কীভাবে উপকৃত হবেন আপনি, জেনে নেওয়া যাক।

যাঁরা প্রধানত নিরামিষ খান, তাঁরা পাতে অবশ্যই রাখুন প্রোটিন যুক্ত পনিরের বিভিন্ন পদ। প্রোটিন সমৃদ্ধ এই খাবার শরীরের বিভিন্ন টিস্যুর খেয়াল রাখে।

প্রোটিন ছাড়াও পনিরের মধ্যে রয়েছে ক্যালশিয়াম এবং ভিটামিন। তার ফলে হাড়ের গঠন মজবুত হয়। ক্ষয় রোধ করা সম্ভব।

পনির খেলে অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকবে আপনার। তাই ব্রেকফাস্টে পনিরের কোনও খাবার রাখতে পারেন আপনি।

পনিরে আছে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামাইনো অ্যাসিড। এই উপকরণ ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে ডায়াবেটিসের রোগীরা খেতে পারেন।

পনির কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তার ফলে ভাল থাকে হার্ট। কমে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি।

ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবেও কাজ করে পনির। এর মধ্যে রয়েছে জিঙ্ক। তাই পনির খেলে আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে।

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।