গ্লুটেন এক ধরনের প্রোটিন যা মূলত গমে, রাই, বার্লি- এইসবের মধ্যে পাওয়া যায়।

এই গ্লুটেন যত কম খাওয়া যায়, শরীর-স্বাস্থ্যের পক্ষে ততই মঙ্গল।

গ্লুটেন- ফ্রি খাবার খেলে, কীভাবে সুস্থ থাকবেন আপনি, কী কী শারীরিক সমস্যা দূর হবে, জেনে নিন।

গ্লুটেন ছাড়া খাবার খেলে হজমশক্তি ভাল থাকবে। অর্থাৎ বদহজমের সমস্যা দেখা দেবে না।

গ্লুটেন খাবার কম খেলে কিংবা না খেলে শরীরে ইনফ্লেমেশনের সমস্যা কমবে।

আমাদের শরীরে ইনফ্লেমেশন কম হলে, গাঁটের ব্যথা বা জয়েন্ট পেন অনেকটাই এড়ানো সম্ভব হবে।

গ্লুটেন ছাড়া খাবার আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমতে দেয় না।

গ্লুটেন ছাড়া খাবার না খেলে আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপকরণ ভাল ভাবে শোষিত হয়।

অন্ত্রের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে গ্লুটেন ছাড়া খাবার। অন্ত্র ভাল থাকলে বদহজম, গ্যাস, অ্যাসিডিটি- পেটের যাবতীয় সমস্যা থেকে দূরে থাকবেন আপনি।

গ্লুটেন-ফ্রি খাবার খেলে সারাদিন ভরপুর এনার্জি পাবেন আপনি। এছাড়াও গ্লুটেন না খাওয়া ত্বকের পক্ষেও ভাল। ব্রনর সমস্যা দেখা দেবে না।