অনেকে খুব দ্রুত খাবার খান, আবার অনেকে ধীরে ধীরে খান। ধীরে খাবার খাওয়ার বেশ কিছু উপকার আছে জানেন কি ?

এতে হজম ভাল হয়, পুষ্টি উপাদানের আত্তীকরণ ভাল হয় আর পেট গোলানোর মত সমস্যাও হয় না।

ছোট ছোট কণায় ভাগ করে বেশিক্ষণ খাবার চিবানোতে হজমের উৎসেচক বেশি কাজ করে।

ধীরে ধীরে খাবার খেলে শরীরে খাদ্যের ভঙ্গকারী উৎসেচকের ক্রিয়া বাড়ে।

এভাবে খাওয়ার ফলে লালারসও বেশিমাত্রায় নির্গত হয়।

এমনকী এতে মুখের ভিতরের স্বাস্থ্যও বজায় থাকে, সমস্ত খাদ্যকণা খাদ্যনালিতে চলে যায়।

এর ফলে ধীরে খাবার খাওয়া শরীরে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণ আত্তীকরণে কাজে লাগে।

খাওয়া শুরুর ২০ মিনিট পরে মস্তিষ্কে সঙ্কেত যায় যে পেট ভরে গিয়েছে।

ফলে ধীরে খাবার খেলে কখনই বেশিমাত্রায় আপনি খেতে পারবেন না।