ডিম খাওয়ার আগে কি ধোয়া উচিত?

আমরা অনেকেই রোজ সকালে জলখাবারে ডিম খাই

ডিম খাওয়ার আগে এই ভুল করছেন না তো? ডিম কি ধুয়ে নেওয়া উচিত?

ডিমের উপরিভাগে একটি প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক স্তর থাকে যা ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে

কিন্তু যদি আপনি সেই পৃষ্ঠটি ধুয়ে ফেলেন, তবে এই স্তরটি উঠে যায়

এতে Salmonella সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ে

ডিম ঠান্ডা জলের ভিতরের বাতাসকে সংকুচিত করে এবং ময়লা বা ব্যাকটেরিয়া ভিতরে টেনে নেয়

ডিম খুব ময়লা হলে হাল্কা গরম জল দিয়ে আলতো করে পরিষ্কার করুন

এছাড়াও, ডিম ধোয়ার পরে ফ্রিজে রাখলে তা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়

ডিম রান্না করার সামান্য আগে ধোয়া সবচেয়ে নিরাপদ