ব্রেকফাস্টে অনেকেই পাউরুটি খেয়ে থাকেন একটা গোটা পাউরুটি অনেক সময় শেষ করা সম্ভব হয় না, তখন তা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়
এ ভাবে বাসি পাউরুটি খেলে কি আদৌ কোনও লাভ মিলবে? না কি স্বাস্থ্যের ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কাই বেশি?
ময়দার তৈরি ব্রেডের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেকটাই বেশি তাই এই খাবার খেলে হুট করে বেড়ে যেতে পারে সুগার
এতে ফাইবার না থাকায় পেটেরও সমস্যা হতে পারে আটার তৈরি ব্রেডে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, সেটা খাওয়া যেতে পারে
পাউরুটি বাসি অবস্থায় খেলে উপকার একেবারে পাওয়া যায় না তা নয় উপকার পাওয়া যায় তবে তা ক্ষেত্র বিশেষে
পুষ্টিবিদদের মতে পাউরুটি বাসি হলে তাতে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ে যার ফলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়, হজমশক্তি বাড়ে
নিয়মিত বাসি পাউরুটি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মেলে মুক্তি
তবে এর সঙ্গে জ্যাম খেলে হবে না, বাটার দিয়ে ভাজা খেলেও হবে না