বর্ষার দিনে যেকোনও জিনিসই সংরক্ষণ করা বেশ ঝক্কির ব্যাপার। কীভাবে বাদাম এবং বিভিন্ন ড্রাই-ফ্রুটস সংরক্ষণ করবেন, জেনে নিন।

বর্ষার জিনিস নষ্ট হয় সহজে। ছত্রাক হয়ে যেতে পারে। তাই ভাল গুণমানের বাদাম এবং ড্রাই-ফ্রুটস কিনতে হবে।

মুখ বন্ধ প্যাকেটে থাকা বাদাম, ড্রাই ফ্রুটস কিনতে হবে। কেনার আগে দেখতে হবে ওই উপকরণে যেন আর্দ্রতা না থাকে।

যে পাত্রে বাদাম এবং ড্রাই ফ্রুটস রাখবেন সেটার ব্যাপারে সতর্ক থাকবেন। পাত্র যেন শুকনো থাকে। জল থাকলে চলবে না।

বাদাম রাখার আগে পরিষ্কার করে নিতে হবে কৌটো। অপরিষ্কার পাত্রে ড্রাই ফ্রুটস, বাদাম রাখা চলবে না।

কাচের কিংবা ধাতব পাত্রে ড্রাই ফ্রুটস এবং বাদাম রাখুন। প্লাস্টিকের কৌটো ব্যবহার না করাই ভাল।

যে পাত্রে বাদাম কিংবা ড্রাই ফ্রুটস রাখবেন, তার মুখ যেন ভালভাবে বন্ধ করা যায় সেটা দেখে নেবেন।

কৌটো বা পাত্রের মুখ আলগা হলে, ভালভাবে আটকানো না গেলে বাদাম, ড্রাই ফ্রুটসে বর্ষার দিনে ময়শ্চার ধরে যাবে। তার ফলে জিনিস সহজে নষ্ট হয়ে যাবে।

এছাড়াও কৌটো কিংবা পাত্রের ঢাকনা সঠিকভাবে আটোকানো না হলে ভিতরে আর্দ্র বাতাস ঢুকে জলীয় বাষ্পের কারণে বাদাম, ড্রাই ফ্রুটোস নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

কিছু বাদাম ভেজে রাখতে পারেন। ঠান্ডা জায়গায় অর্থাৎ যেখানে রোদ নেই এমন জায়গায় রাখুন কৌটো। ফ্রিজের মধ্যেও রাখতে পারেন। তাতে জিনিস ভাল থাকবে।