প্রায় বেশিরভাগ আমিষ রান্নাতেই বাড়তি স্বাদ যোগ করে রসুন। কাঁচা রসুননও দারুণ উপকারী।

অনেকটা রসুন বেশি দিন রাখলে পচে যেতে পারে, বিশেষত গরমে।

৬ মাস পর্যন্তও ভাল রাখা যায় । তার কিছু সহজ উপায় আছে ।

রসুন দীর্ঘ দিন ভাল রাখতে খোসা না ছাড়িয়ে রাখাই ভাল।

অনেকেই খোসা ছাড়ানো রসুন কিনে থাকেন বাজার থেকে।

সেক্ষেত্রে খোসা ছাড়ানো রসুন একটি এয়ারটাইট কন্টেনারে রাখা যেতে পারে।

বেশি আলো, গরম আবহাওয়া, আর্দ্রতা রসুন দ্রুত নষ্ট করে দেয়।

তাই রসুন রাখতে হবে বদ্ধ কন্টেনারে। ফ্রিজেও এয়ারটাইট কন্টেনারে রাখলে দ্রুত পচে যাবে না।

ঘরের তাপমাত্রায় শুকনো জায়গায় রসুন রাখুন, ভাল থাকবে।