শীতকাল মানেই তো সবজির সময়, প্রচুর রকমের সবজি জন্মায় শীতকালে।
স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য মরসুমী ফল ও সবজি ভীষণ জরুরি। সেই কারণে চিকিৎসকেরাও বলেন শীতে পাতে সবজি রাখতে।
তবে শীত মানেই যে যা ইচ্ছা সবজি খাওয়া যায়, এমন নয়। বেশ কিছু সবজি রয়েছে যেগুলো শীতকালে খেলেই বিপত্তি!
টম্যাটো মূলত গরমকালে খাওয়ার সবজি। শীতকালে এই সবজি খাওয়া, বিশেষ করে কাঁচা খাওয়া থেকে বিরত থাকাই ভাল।
শীতকালে শসার মতো ঠাণ্ডা সবজি এড়িয়ে যাওয়াই ভাল। এটি ও মূলত গরমের সবজি।
শসাতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে যা শরীরকে ঠাণ্ডা করতে সাহায্য করে। এটা গরমকালে খুব ভাল হলেও, শীতের পক্ষে খারাপ।
শীতে নিয়মিত শসা খেলে সর্দি কাশি ও ঠাণ্ডা লাগার মতো সমস্যা হতে পারে।
শীতকালে লাউ খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে, তাই এই সবজি এড়িয়ে যাওয়াই শ্রেয়।
শীতে শাক পাতা কম খাওয়া ভাল, এতে অনেক সময়ে ইনফেকশনের সমস্যা দেখা যায়।
শীতের যে সবজিগুলো এই মরসুমে ফলে না, সেগুলি না খাওয়াই ভাল।