শীতকাল মানে অনেকরকম খাবারের হাতছানি

পিঠে-পুলি, মিষ্টি তো বটেই, তার সঙ্গে রয়েছে কেক, কুকিজও

কেকের মতো খাবার বাড়িতে তৈরি করে খেতে পছন্দ করেন অনেকেই

তবে বাড়িতে কেক তৈরির ক্ষেত্রে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে

বাদাম দিয়ে তৈরি করলে, ওভেনে বসানোর আগে ওপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে বাদাম

ডিম দিয়ে কেক বেক করলে ভাল গুণমানের ডিম বা ক্রিম বিটার ব্যবহার করুন

কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, চিনি, তেল বা মাখনের গুণগত মান নিয়ে কোনও আপোষ করবেন না

প্রতিটি উপাদান মেশানোর সময় সমীকরণ ঠিক রাখতে হবে

কেক বেক করার আগে প্রি-হিট করতে হবে

যে পাত্রে কেক বেক করা হচ্ছে, সেটা ঠিক মতো গ্রিসিং করতে হবে