খুবই উপকারী উপাদান হিসেবে দেখা হয় হলুদকে। এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্দান্ত।
নিয়মিত হলুদ খেলে হার্ট ব্লকেজ দূর হয়, ত্বক হয় ভাল। সেই সঙ্গে আরও নানা উপকার হয়।
শিশুদের ক্ষেত্রে বেশি হলুদ দেওয়া রান্নায় ডায়েরিয়া, পেটের নানা সমস্যা হতে পারে।
বমি ভাব বা অতিরিক্ত ঘাম হতে পারে।
রক্ত সহজে জমাট বাঁধবে না।
কিডনিতে পাথর হতে পারে।
হলুদ উপকারী হিয়েবেই ধরা হয়। তবে ব্লাড সুগারের মাত্রা আচমকাই কমে যেতে পারে অতিরিক্ত হলুদ খেলে।
অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। পেটে জ্বালা ধরাতে পারে।
পরিমিত হলুদ খেলে গরম দুধে এক চা চামচ হলুদ মেশানো যেতে পারে।
সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে, মেদ কমাতে, হার্ট সুস্থ রাখতে উপকারী।