কলকাতা: সরস্বতী পুজোয় (Saraswati Puja 2024) ফল ও সবজি বাজারের দরে আগুন। শীতের সবজির দাম তেমনভাবে কমেনি। মোটের উপর চড়াই ছিল। আর আজকে সরস্বতী পুজো মানেই, একদিকে খিঁচুড়ি, তার সঙ্গে তরকারি ভাজা। আগামীকাল আবার গোটা সিদ্ধ। তাই সেখানেও বেশ কিছু বিশেষ বিশেষ সবজি থাকে, যেগুলি এই গোটা সিদ্ধে ব্যবহার করা হয়। চলুন দেখে নেওয়া যাক গড়িয়াহাটের সবজিবাজারের হালহকিকত।
গড়িয়াহাট বাজার:
ফলের বাজার দর-
কুল ১০০-১৫০
আপেল ১৫০-২৫০
কমলালেবু ১০-২০ (পিস)
শশা ৮০
শাঁকালু ৮০
সবজি বাজারের দর
সজনে ফুল ৪০০-৫০০
ছোট বেগুন ৬০
সাদা সিম ৬০
রাঙাআলু ৬০-৮০
কড়াইশুঁটি ৫০
ফলকপি ২৫ (পিস)
বাঁধাকপি ২৫ (পিস)
কী দাম ফুলের ?
গাঁদা চেন হলুদ ২০-২৫
গাঁদা চেন কমলা ১৫-২০
পলাশ (পিস) ৫
পদ্ম (পিস) ২৫-৩০
গোটা সিদ্ধ
সরস্বতী পুজোর পর দিনই শীতল ষষ্ঠী। এই ষষ্ঠীপুজোর কয়েকটি বিশেষ বৈশিষ্ট রয়েছে। এদিন আগুন জ্বলে না অনেকের বাড়িতেই। ঠান্ডা জলে স্নান থেকে শুরু করে ঠান্ডা খাবার খেয়ে হয় ষষ্ঠীব্রত পালন করা হয়। সরস্বতী পুজোর দিনই হয়ে যায় রান্না। এই রন্ধনযজ্ঞের বিশেষ পদ হল গোটা সিদ্ধ। এই সিদ্ধর মধ্যেই থাকে গোটা সবজি । সঙ্গে থাকে কড়া। এই সবই থাকে গোটা অবস্থায়। মুগ ডাল, কড়াই, গোটা শিম, শীতকালীন গোটা আলু , রাঙা আলু, বিশেষ ধরনের বেগুন, মটরশুঁটি, ডাঁটাওয়ালা পালংশাক দিয়ে রান্না হয়।
আরও পড়ুন, রেশন দুর্নীতি মামলায় ED-র জালে TMC নেতা শঙ্কর আঢ্য ঘনিষ্ঠ বিশ্বজিৎ দাস
বিস্তারিত আসছে...