Best Gallbladder Diet: পিত্তথলির রোগ এখন অনেকের মধ্যেই বাড়ছে। এর মধ্যে সবচেয়ে পরিচিত রোগটি হল গলব্লাডার স্টোন। অর্থাৎ পিত্তথলিতে পাথর। গল ব্লাডার স্টোন হলে একটা সময়ের পর তা অপারেশন করাতে হয়। বর্তমান জীবনযাপনের কারণে এই স্টোনের আশঙ্কাও বাড়ছে। কিন্তু কিছু নির্দিষ্ট খাবার পিত্তথলির রোগের আশঙ্কা কমিয়ে দেয়।
গল ব্লাডার স্টোন কেন হয় ?
আমরা যখনই কোনও খাবার খাই, পিত্তথলি তার সংকেত পায়। সংকেত পাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে সেটি পিত্তরস বা বাইল জুস বার করতে শুরু করে। কিন্তু ফ্যাটজাতীয় খাবার বেশি খেলে এই জুস বেশি লাগে। পিত্তথলির উপর তখন চাপ বেশি পড়ে। বলা ভাল, ফ্যাটজাতীয় খাবার গল ব্লাডারের উপর জোর জবরদস্তি চালায়। যার ফলে পিত্তথলিতে কোলেস্টেরল জমতে শুরু করে। এই কোলেস্টেরলই ধীরে ধীরে পাথরের চেহারা নেয়।
গল ব্লাডার স্টোনে এড়াতে যা খাবেন না
ফ্যাটি খাবার - ফাস্ট ফুড, জাঙ্ক ফুড, ভাজা খাবার, তৈলাক্ত খাবার
কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার - খাসি বা যেকোনও স্তন্যপায়ী প্রাণীর মাংস, পোড়া তেলের রান্না।
গল ব্লাডার স্টোনের ঝুঁকি কমায় এইসব খাবার
মাছ - মাছ আসলে লিন প্রোটিন। গল ব্লাডারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে লিন প্রোটিন। তাই পাতে এটি অনায়াসে রাখতে পারেন।
মুরগির মাংস - পাখি প্রজাতির মাংস লিন প্রোটিনের মধ্যেই পড়ে। তাই খাসির মাংসের বদলে মুরগির মাংস নিশ্চিন্তে খেতে পারেন। এতে পিত্তথলির সমস্যা হবে না।
আপেল - ফলের মধ্যে আপেলে ফাইবারের পরিমাণ বেশি। ফাইবার পিত্তথলির জন্য ভাল। তাই খাবারের শেষে একটা করে আপেল।
পেয়ারা - পেয়ারার মধ্যে একইভাবে ফাইবার বেশি। যা গল ব্লাডারের জন্য ভাল।
আম - পাকা আমের ফাইবার কিছুটা কম। তবে পিত্তথলির জন্য ভাল।
তরমুজ - তরমুজের মধ্যে জল ও ফাইবার দুটোই বেশি থাকে।
আনারস - আনারসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গল ব্লাডার সুস্থ রাখে।
নাসপাতি - নাসপাতি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারে সমৃদ্ধ। গল ব্লাডার স্টোনের ঝুঁকি কমায়।
শিমবীজ - শিমবীজ গল ব্লাডারের জন্য বেশ উপকারী।
ডাল - ডালের মধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই ডাল অনায়াসে পাতে রাখতে পারেন গল ব্লাডার স্টোনের ঝুঁকি কমাতে।
ফ্যাট কম এই ধরনের দুগ্ধজাত দ্রব্য - ফ্যাট নেই বা কম আছে এই ধরনের ডেয়ারি দ্রব্য খেতে পারেন। যেমন চায়ের জন্য ডবল টোনড মিল্ক বেছে নিতে পারেন।
ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন - Cashew Nuts Benefits: সহজলভ্য কাজুতেই ঝরবে মেদ, শুধু জানতে হবে কখন কীভাবে খাবেন কতটা
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।