কলকাতা : করোনার প্রকোপ শুরু হওয়ার সময় থেকেই বিশেষজ্ঞরা বারবার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর জোর দিচ্ছেন। তাঁদের মতে, যার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যত বেশি থাকবে, তার পক্ষে করোনাকে প্রতিরোধ করাও তুলনায় সহজ হবে। তাই যে সমস্ত খাবারে সঠিক পরিমাণে উপকারী উপাদান যেমন ভিটামিন, মিনারেলস, প্রোটিন রয়েছে, তেমন খাবারই আমাদের খাওয়া দরকার। পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়ারও পরামর্শ দিচ্ছেন তাঁরা।
একে করোনা পরিস্থিতি চলছে। তার উপর এখন শেষ বর্ষার সময়। বর্ষাকালে বিভিন্ন রোগের প্রকোপ দেখা দেয়। জ্বর, সর্দি, কাশি থেকে ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়া, টাইফয়েড এবং বিভিন্ন জলবাহিত রোগের প্রকোপ বাড়ে এই সময়। তাই এই সময় আমাদের আরও সাবধানে থাকা প্রয়োজন। আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণে বহু মানুষই জ্বরে আক্রান্ত হচ্ছেন। সেটা করোনা নাকি বর্ষাকালের জ্বর, তা জানার জন্য সবার আগে চিকিতসকের সঙ্গে পরামর্শের কথা জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। পাশাপাশি কোভিড থেকে সেরে উঠলেও নানারকম অসুস্থতা থেকেই যায়। যেমন, খাবার ইচ্ছে চলে যাওয়া, মুখের রুচি চলে যাওয়া, জিভে স্বাদ না পাওয়া কিংবা গায়ে জোর না পাওয়ার মতো সমস্যা থাকে। আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞরা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য বেশকিছু খাবারের পরামর্শ দিচ্ছেন। এক ঝলকে দেখে নিন সেগুলো-
আরও পড়ুন - Travel Tips: বেড়াতে যাওয়ার সময় ব্যাগে যে জিনিসগুলো না রাখলেই বিপদ
১. পরিমাণমতো চাল ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তাতে জল, নুন, জিরে গুঁড়ো এবং শুকনো আদার গুঁড়ো মিশিয়ে প্রেসার কুকারে বসিয়ে দিন। ভাত ভালো করে নরম হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম খান।
২. এক কাপ গরম জলে অর্ধেকটা কমলালেবুর রস মেশান। তাতে নুন এবং গোলমরিচগুঁড়ো মিশিয়ে নিন। খেতেও ভালো লাগবে আবার স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
৩. জ্বর হলে বা ঠান্ডা লাগলে অনেক সময়ই আমাদের গলা ধরে যায়। সেক্ষেত্রে এক কাপ গরম জলে লেবুর রস মিশিয়ে তাতে অল্প নুন মিশিয়ে খান।
৪. চিকেন স্টু বা চিকেন স্যুপ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা কারও অজানা নয়। প্রোটিনে ভরপুর মুরগির মাংস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। এর জন্য মুরগির মাংস নিন। প্রেসার কুকারে মুরগির মাংসের সঙ্গে জল, নুন, মরিচগুঁড়ো, আদা গুঁড়ো, তেজপাতা এবং দারুচিনি দিয়ে স্যুপ তৈরি করে খেতে পারেন।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।