কলকাতা: রোজ সকালে খালি পেটে জল খান অনেকেই। এই জলের মধ্যেই মিশিয়ে নিতে পারেন এক চা চামচ মৌরি ভেজানো জল (Fennel Seeds Water)। সারা রাত এক গ্লাস জলে এটি ভিজিয়ে রাখতে পারেন। পরদিন সকালে খালি পেটে খেয়ে নিন এই জল। মৌরি ভেজানো জলের বেশ কয়েকটি উপকারিতা রয়েছে। কী সেগুলি? জেনে নেওয়া যাকে একে একে।
মৌরি ভেজানো জলের উপকারিতা (Fennel Seeds Water)
পেট ফাঁপা কমায়: সকালে ঘুম থেকে উঠে অনেকেই পেট ফাঁপার সমস্যায় ভোগেন। এই ফাঁপা পেট রীতিমতো অস্বস্তির কারণ। মৌরি ভেজানো জল খেলে এই সমস্যা অনেকটাই দূর হয়।
হজমের ক্ষমতা বাড়ায়: মৌরি ভেজানো জলের মধ্যে ফেনচোন, এস্ট্রাজোল ও অ্যানেথোল নামের তিনটি উৎসেচক রয়েছে। এই পুষ্টি উপাদানগুলি পাচক রসকে আরও শক্তিশালী করে তোলে। এর ফলে খাবার হজম করার শক্তি বাড়ে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। এই সমস্যা শীতকালে আরও বাড়ে। মৌরির মধ্যে পটাশিয়াম রয়েছে। এই পটাশিয়াম রক্তচাপ কমায়। রোজ সকালে নিয়ম করে মৌরি ভেজানো জল খেলে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা অনেকটাই কমে।
শ্বাসকষ্টের সমস্যা কমায়: শীতকালে অনেকের অ্যাজমার সমস্যা বেড়ে যায়। অন্যদিকে এই সময় ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ থেকে ফুসফুসের সমস্যা হয়। এই সমস্যাগুলির সঙ্গে মোকাবিলা করে মৌরির পুষ্টিগুণ।
মাতৃদুগ্ধের উৎপাদন বাড়ায়: প্রসূতি মহিলাদের জন্যও মৌরি ভেজানো জল ভীষণ উপকারী। হেঁসেলের এই উপাদানটি মাতৃদুগ্ধের উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়। তাই প্রসূতিদেরও এই উপাদানটি খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা।
রক্ত পরিশ্রুত করে: মৌরির মধ্যে বেশ কয়েকটি এসেনশিয়াল তেল রয়েছে। একই সঙ্গে এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারে সমৃদ্ধ। এই দুই উপাদান রক্তের দূষিত পদার্থ শোধন করে। রেচন প্রক্রিয়ায় এই উপাদান শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।
মুখের দুর্গন্ধ দূর করে: মৌরির এসেনশিয়াল তেল ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধেও লড়াই করতে সাহায্য করে। মুখের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে খারাপ ব্যাকটেরিয়া থাকে। এই ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে মৌরির পুষ্টিগুণ। ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর করে মৌরির জল।
ওজন ঝরায়: প্রচুর পরিমাণে ফাইবারে সমৃদ্ধ মৌরি। এই ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে। এতে সহজে খিদে পায় না। যা পরোক্ষভাবে ওজন ঝরাতে সাহায্য করে।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/পদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / নিজস্ব চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।
আরও পড়ুন: Sprouted Potato: অঙ্কুরিত আলু খাচ্ছেন ? শরীরের ভিতরে গিয়ে কী করে এটি