ভারতীয় মশলার মধ্যে রয়েছে অনেক গুণ। বিভিন্ন মশলা বিভিন্ন কাজে লাগে। এর মধ্যে মৌরী হল অন্যতম। এই মশলা যেমন রান্নায় ব্যবহার করা যায়, তেমনই এর রয়েছে অন্যান্য অনেক গুণ। অনেকেই সকালবেলায় খালি পেটে মৌরী ভেজানো জল খেয়ে থাকেন। ওজন কমাতে অর্থাৎ অতিরিক্ত বডি ফ্যাট ঝরাতে দারুণ ভাবে কাজে লাগে মৌরী।
কীভাবে মৌরী ওজন কমায় জেনে নেওয়া যাক
- মৌরীর মধ্যে রয়েছে অনেক নিউট্রিয়েন্ট অর্থাৎ পুষ্টিকর উপকরণ। সুগন্ধ ছাড়াও এই মশলা ওজন কমাতে সাহায্য করে। মৌরীর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই উপকরণ শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
- মৌরীর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই এই উপকরণ সহজে খাবার হজম করায়। এর পাশাপাশি আপনার পেট ভরিয়ে রাখে। তাই রান্নায় মৌরী ব্যবহারের অনেক উপকারিতা রয়েছে। কারণ এই মশলা আপনার সর্বক্ষণ খিদে পেয়েছে এমন ভাব দূর করবে অনায়াসে। এর ফলে আপনি মাঞ্চিং বা স্ন্যাকিং কম করবেন, যা আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
- মৌরী সহজে খাবার হজম করানোর পাশাপাশি আপনার শরীরে মেটাবলিজম রেট বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে শরীরের ফ্যাট বার্নিং প্রসেস দ্রুত হতে থাকে। অর্থাৎ সহজে আপনার শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট ঝরে যাবে।
- অনেক সময়েই আমরা বুঝতে না পেরে বেশি খাওয়াদাওয়া করে ফেলি। অর্থাৎ আমাদের যা ক্ষমতা তার থেকে বেশি খেতে ফেলি। এর ফলে একটা হাঁসফাঁস অবস্থা তৈরি হয়। যদি এই সময়ে একটু মৌরী খাওয়া যায় তাহলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে। এই জন্যই রেস্তোরাঁয় খাবার দেওয়ার শেষে মৌরী পরিবেশন করা হয় অনেকসময়। মূলত মৌরী এমন একটি উপকরণ যা শরীরের সমস্ত টক্সিন এবং অতিরিক্ত ফ্লুইড বের করে দেয়। আর তাই আপনার শরীর থাকে সতেজ এবং ঝরঝরে।
প্রতিদিনের ডায়েটে বা মেনুতে কীভাবে যোগ করবেন মৌরী
- এমনিতে অনেকের বাড়িতেই মৌরী দিয়ে রান্না হয়। এর ফলে খাবারে পুষ্টিগুণ তো থাকেই সেই সঙ্গে পাওয়া যায় সুগন্ধ।
- কাঁচা মৌরী চিবিয়ে খেতে পারেন। এর ফলেও উপকার পাবেন আপনি। তবে অতিরিক্ত মৌরী খাবেন না। তার ফলে সমস্যা বাড়তে পারে।
- চায়ের সঙ্গে কিংবা গরম জলে মৌরী ভিজিয়ে রেখে সেই পানীয় খেতে পারেন। এর মাধ্যমে শুধু যে শরীরের অতিরিক্ত ফ্যাট ঝরবে তা নয়, আরও অনেক উপকার পাওয়া যাবে।
আরও পড়ুন- পায়ের পেশীতে টান ধরলে কীভাবে যন্ত্রণা দূর করবেন? রইল কিছু ঘরোয়া টিপস