Bengali Desserts For Digestion: হজমের সমস্যাতে প্রায়ই ভুগতে হয়। ভারী খাবার খেলে পেট খারাপের সমস্যাও বেড়ে যায়। এই অবস্থায় পছন্দের খাবারটি মুখের সামনে থাকলেও ভয়ে খেতে ইচ্ছে করে না। কিন্তু খাবার খাওয়ার পর সবসময় যে হজমের সমস্যা হবেই, তা কিন্তু নয়। বরং খাদ্যাভ্যাসে কিছু বদল আনতে পারলে এই সমস্য়া সহজেই এড়িয়ে চলা সম্ভব। খাবার খাওয়ার পর এবার থেকে কিছু খাবার পাতে (Bengali Desserts) রাখার অভ্যাস করে ফেলুন। এতে দ্রুত হজম হবে ভারী খাবারগুলি।
শেষপাতের সেরা পদ
১. দই - দইয়ের ওষধিগুণ অনেকেই জানেন। কিন্তু কেন দই পেটের জন্য় এত ভাল ? আসলে দইয়ের মধ্য়ে প্রচুর পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া রয়েছে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি পেটের জন্য ভাল অর্থাৎ গুড ব্যাকটেরিয়া। আর এরাই খাবার হজম করতে সাহায্য করে। তাই শেষপাতে টক দই অবশ্যই খান।
২. আমের টক বা ঝোল - অনেক পুরনো টোটকা। কিন্তু সত্যিই ভীষণ কার্যকর। ভারী খাবার হজম করার জন্য় পেটের বেশ কিছু পাচক রস দরকার পড়ে। কিন্তু লিভার বা পেটের সমস্যা থাকলে ওই পাচক রসের কিছুটা অভাব হয়। আমের ঝোলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও থাকে। যা হজমে কাজে বেশ কিছুটা কসহাায্য কে।
৩. আচার - আচার খেতে কে না ভালবাসে। কিন্তু এর গুণের কথা অনেকেরই অগোচরে থেকে গিয়েছে হয়তোবা। আচার দইয়ের মতোই একটি প্রোবায়োটিক খাবার। এটি অনেকদিন ধরে সংরক্ষণ করাসম্ভব হয় সেই কারণেই। খাবারের শেষপাতে তেঁতুল বা আমের আচার রাখতে পারেন। এতে খাবার হজম করতে সুবিধা হবে।
৩. ফলের চাটনি - খাবার খাওয়ার পর অনেকেই ফল খান। কিন্তু সবসময় যে ফল খেতে ইচ্ছে করে তা তো নয়। তাই খাবারের শেষ পাতে ফলের চাটনি রাখতে পারেন। ফলের চাটনির মধ্যে খেজুর, আম, আপেল, পেয়ারা ইত্যাদি রাখতে পারেন। এগুলি ফাইবারসমৃদ্ধ ফল। তাই হজমের কাজ করে দেবে নিজে থেকেই।
ভারী খাওয়াদাওয়ার পর এই অভ্যাসগুলি মেনে চলুন—
- হাঁটাহাঁটি করুন
- দুঘন্টার মধ্যে কোনও ঘুম নয়।
- মেরুদণ্ড সোজা করে বসতে হবে।
- জল বেশি করে খান
ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন - Offbeat News: স্বল্প খরচে স্বর্গের সুখ ! বিশ্বের এইসব শহরে কিছুদিন ঘুরে এলে টান পড়বে না পকেটে
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।