কলকাতা : গরমে পেঁয়াজকে স্বাস্থ্যের পক্ষে অনেক উপকারী (Benefits of Onion in Summer) বলে মনে করা হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলেন, যদি রোজ একটা বা দু'টো পেঁয়াজ খাওয়া যায় তাহলে শরীরের নানা সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আনা যায়। এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন সি এর সঙ্গে পাওয়া যায় অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা অত্যন্ত উপকারী।
চলুন জেনে নেওয়া যাক গ্রীষ্মে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার সবচেয়ে বড় ৫টি উপকারিতা কী..
লু থেকে রক্ষা পাওয়া যায়-
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরমে মানুষ প্রায়ই অসুস্থ হয়ে পড়ে। আপনি যদি কাঁচা পেঁয়াজ খান তাহলে তাপমাত্রা বাড়লেও আপনার স্বাস্থ্য ভাল থাকবে। হিট স্ট্রোকের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করবে এবং হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচাতে পারবে।
শরীর শীতল রাখে-
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গ্রীষ্মকালে যখন প্রবল সূর্যালোক এবং গরম বাতাস বইতে শুরু করে, তখন আপনার খাদ্যতালিকায় কাঁচা পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। অনেক গুণে সমৃদ্ধ পেঁয়াজ এই ধরনের আবহাওয়ায় শরীরকে ঠান্ডা রাখতে কাজ করে এবং সম্পূর্ণ নিরাপদ রাখে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়-
পেঁয়াজে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক উপাদান যে কোনও ওষুধের চেয়ে কম নয়। এতে সেলেনিয়াম নামক উপাদান পাওয়া যায়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং শরীরকে রোগ থেকে দূরে রাখতে কাজ করে।
হজমে সাহায্য করে-
গরমে পেঁয়াজকে অত্যন্ত কার্যকর বলে মনে করে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। তাদের মতে, এটি খেলে বদহজম হয় না। কাঁচা পেঁয়াজ ও লেবুর রস দিয়ে স্যালাড খেলে হজমশক্তি ভাল হয় এবং পেটের সমস্যা হয় না।
সুগার লেভেল ঠিক রাখে-
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রীষ্মকালে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কাঁচা পেঁয়াজ উপকারী হতে পারে। এটি চিনির মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করতে পারে। সালফার এবং কোয়ারসেটিনের মতো অ্যান্টি-ডায়াবেটিক যৌগগুলি এতে উপস্থিত রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় ঠিক রাখতে পারে।
আরও পড়ুন ; নতুন কিছু স্মরণে রাখতে গিয়ে মস্তিষ্ক-কোষের ক্ষতি হচ্ছে না তো? চাঞ্চল্যকর ইঙ্গিত গবেষণায়
তথ্যসূত্র এবিপি নিউজ-
ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।