Puffed Rice: মুড়ি (Puffed Rice) আর তার সঙ্গে অল্প চানাচুর। কেউ কেউ পেঁয়াজ, শশা, নারকেল, সর্ষের তেল দিয়ে দিব্যি মেখে খেতে ভালবাসেন বাংলার এই আপন খাবারটি। মুড়ি খেলে শুধু যে পেট ভরে তা নয়। পেট ভরানো মন ভরানোর পাশাপাশি এর বেশ কিছু স্বাস্থ্যকর দিকও রয়েছে।
মুড়ির স্বাস্থ্যগুণ (Puffed Rice Health Benefits)
১. পেটের সমস্যায় উপকার - মুড়ি পেটের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। মুড়ির মধ্যে পেটের অতিরিক্ত গ্যাস ও অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণে বিশেষ উপকারী।
২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় অংশ নেয় - মুড়ির পুষ্টিগুণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে বিশেষ সাহায্য করে। মুড়ির মধ্যে একদিকে যেমন রয়েছে ভিটামিন বি। অন্যদিকে রয়েছে বেশ কয়েকরকম খনিজ পদার্থ (Puffed Rice Nutrients)। এই খনিজ পদার্থগুলি শরীরের কোশগঠনে সাহায্য করে। পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
৩. ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার সেরা খাবার - এক বাটি মুড়িতে ক্যালোরির পরিমাণ (Puffed Rice Best Nutrients) একেবারেই নগণ্য। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে বিশেষ উপকারী মুড়ি। মুড়ির মধ্যে ক্যালোরি কম থাকায় ওবেসিটির সমস্যাও ম্যানেজ করতে জানে মুড়ি।
৪. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে - উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। মুড়ি তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প। মুড়ির মধ্যে সোডিয়াম খুব সামান্য। ফলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পায় না।
৫. হার্ট ভাল রাখে - হার্টের জন্যও উপকারী মুড়ি। কারণ সোডিয়াম কম (Puffed Rice Why To Eat) হওয়ায় এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে হার্টের স্বাস্থ্যও চাঙ্গা থাকে।
৬. ব্রেনের স্বাস্থ্য ভাল রাখে - ব্রেনের স্বাস্থ্য ভাল রাখে মুড়ি। কারণ এর মধ্যে নিউরোট্রান্সমিটার উৎপাদনকারী উপাদান ভরপুর। পাশাপাশি মুড়ি স্নায়ুকোশগুলিকে স্ট্রেসের হাত থেকে রক্ষা করে।
৭. অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমায় - মুড়ি সহজে পেট ভরিয়ে দেয়। ফলে অল্প মুড়ি খেলেই খিদের জ্বালা মেটে। যার ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতাকে নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
৮. বদহজম কমায় - বদহজমের সমস্যা গ্যাস্ট্রো সমস্যার একটি অংশ। এই সমস্যাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে মুড়ি। মুড়ি খেলে বদহজম অনেকটাই কমিয়ে ফেলা যায়।
ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আরও পড়ুন -Fish Oil: অনেকেরই প্রিয় মাছের তেল, এতে কতটা উপকার কতটা ক্ষতি ?
আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।