কলকাতা: কিশমিশ (Raisin) স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। বিশেষজ্ঞরা জানান, যেকোনও সময় খিদে পেলে অন্যান্য কোনও খাবারের থেকে কিশমিশ পেট ভরানোর সঙ্গে সঙ্গে স্বাস্থ্যের নানা উন্নতি করে। নানা রোগ প্রতিরোধ করে কিশমিশ। কিন্তু কালো কিশমিশ (Black Raisin) কি আদৌ স্বাস্থ্যকর? অনেক সময়ই দোকানে কালো কিশমিশ পাওয়া যায়। কালো আঙুর থেকে তৈরি এই কিশমিশ খেলে কী হবে? জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
কালো কিশমিশের উপকারিতা-
১. বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, স্মুদি, ডেজার্ট কিংবা নানা খাবারে ব্যবহার করা হয় কালো কিশমিশ (Black Raisin Health Benefits)। এতে থাকা ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, পলিফেনলস এবং আরও নানা উপকারী উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
২. কালো কিশমিশে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। হাড়, পেশির সঠিক বৃদ্ধির জন্য সাহায্য করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে কালো কিশমিশ (Black Raisin) । তাই করোনা পরিস্থিতিতে যখন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির কথা জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা, তখন কালো কিশমিশ (Black Raisin) খাওয়ার পরামর্শ দেন তাঁরা।
৩. চোখের জন্য দারুণ উপকারী কালো কিশমিশ। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ। যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। বয়সজনিত কারণে যখন চোখের নানা সমস্যা দেখা দেয়, তখন কালো কিশমিশ খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
আরও পড়ুন - খালি পেটে ঘি খেলে শরীরে কী প্রভাব পড়ে? খালি পেটে ঘি খেলে শরীরে কী প্রভাব পড়ে?
৪. অনেকেরই জানা নেই, ব্রন, অ্যাকনের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে কালো কিশমিশ (Black Raisin)। থেকে থাকা ফাইবার শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিয়ে শরীরকে দূষণমুক্ত করে তোলে। যার ফলে ত্বক হয়ে ওঠে ব্রন, অ্যাকনে মুক্ত।
৫. যাঁদের অ্যানিমিয়ার সমস্যা রয়েছে, তাঁদের জন্য দারুণ উপকারী কালো কিশমিশ। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স।
৬. চুল পাতলা হয়ে যাওয়া সমস্যা প্রতিরোধে দারুণ উপকারী কালো কিশমিশ। চুলের গোড়ায় গিয়ে পুষ্টি যোগায়। চুল ঘন আর কালো করে তোলে।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।