কলকাতা: অতিরিক্ত ওজনে (Weight) জেরবার? কিছুতেই ওজন কমাতে পারছেন না? ওজন কমানোর জন্য বহু মানুষ কত কীই না করে থাকেন। ডায়েট মেনে খাবার খাওয়া থেকে শরীরচর্চা, সমস্ত কিছুই নিয়ম মেনে করেন। তারপরও সামান্য কিছু ভুলের কারণে ওজন কমানো যেন দুর্বিসহ একটা ব্যাপার হয়ে ওঠে। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ওজন কমানোর জন্য বেশ কিছু উপায় মেনে চলা দরকার।
আমরা সকলেই জানি ডিম (Egg) স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ডিম খেলে ওজন বেড়ে যায়, এমন ধারণা থেকে বহু মানুষ ডিম খাওয়ার তালিকা থেকে বাদ দিয়ে দেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি জানা থাকলে, তা দিয়েও ওজন কমানো সম্ভব। তাহলে এক ঝলকে চোখ বুলিয়ে নিয়ে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে ডিম খেলে ওজন বাড়বে না, বরং মেদ কমাতে সাহায্য করবে।
১. পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, ডিমের সঙ্গে ক্যাপসিকাম দিয়ে কোনও পদ তৈরি করলে তা যেমন দেখতে সুন্দর লাগে, তেমনই ওজন কমানোর জন্যও দারুণ উপকারী। ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। যা ফ্যাট কমাতে সাহায্য করে। তাই ডিম আর ক্যাপসিকাম যদি একসঙ্গে খান, তাহলে ওজন কমানোর জন্য চিন্তায় পড়তে হবে না।
আরও পড়ুন - Amla in Winter: শীতকালে কীভাবে আমলকি খেলে বহু রোগ প্রতিরোধ করা যায়?
২. ডিমের ওমলেটের উপর বহু মানুষই মরিচগুঁড়ো ছড়িয়ে খেতে পছন্দ করেন। এটা যে শুধু খাবারকেই সুস্বাদু করে তোলে, তা নয়। মরিচগুঁড়ো পেটের মেদ কমাতেও সাহায্য় করে।
৩. বহু সমীক্ষায় গবেষকরা দেখেছেন যে, সোয়াবিনের তেলে ফ্যাট পাওয়া গিয়েছে। তাই ,সোয়াবিনের তেল রান্নায় ব্যবহার করলে মেদ বৃদ্ধির সম্ভাবনা থাকে। অন্যদিকে খাবারে নারকেল তেল ব্যবহার করলে মেদ কমতে সাহায্য করে।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।