কলকাতা : শরীর সুস্থ রাখতে নিয়ম মেনে খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। শুধু তাই নয়, শরীরে যদি কোনও অসুখ বাসা বেঁধে থাকে, তাহলে অবশ্যই খাবারের তালিকা যেন সেই অনুযায়ী পাল্টে নেওয়া দরকার। উচ্চ রক্তচাপ বা হাই ব্লাড প্রেশারের ক্ষেত্রে যেমন। কিছুদিন আগেই বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছিলেন যে, করোনায় মৃত্যুর হার বাড়িতে দিতে পারে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা। তাই এই সময়ে উচ্চ রক্তচাপ যাঁদের রয়েছে, তাঁদের খাবারের তালিকায় আরও বেশি করে নজর দেওয়া দরকার। এমন অনেক খাবার রয়েছে, যা হাই ব্লাড প্রেশারের রোগীদের জন্য ক্ষতিকর। তাহলে এক ঝলকে দেখে নেওয়া যাক, হাইপারটেনশনের রোগীদের কোন কোন খাবার খাওয়া একেবারেই চলবে না।
১. বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, উচ্চ রক্তচাপ থেকে হৃদরোগ, সব কিছুরই সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয় নুন। রান্নায় নুন ব্যবহারের পাশাপাশি নজর রাখা দরকার কাঁচা নুন না খাওয়ার দিকেও। যাঁদের উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে, তাঁদের জন্য নুন মারাত্মক ক্ষতিকর। শুধু তাই নয়, নোনতা খাবারও খাওয়া একেবারেই চলবে না হাইপারটেনশনের রোগীদের।
২. দুধ বা দুগ্ধজাত খাবারও উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য ক্ষতিকর। এমনটাই জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
৩. পুষ্টিবিদদের মতে, চিনি যে শুধু মধুমেহ রোগীদের জন্যই ক্ষতিকর তাই নয়। চিনি একইরকমভাবে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্যও ক্ষতিকর। তাঁদের মতে, চিনি বিভিন্নরকমভাবে রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন যে, উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের মধ্যে মহিলারা সবথেকে বেশি ২৫ গ্রাম এবং পুরুষরা সবথেকে বেশি ৩৬ গ্রাম চিনি দিনে খেতে পারেন।
৪. উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের প্যাকেটজাত খাবার একেবারেই বর্জন করা প্রয়োজন। প্যাকেটজাত খাবারে যে ক্ষতিকর ফ্য়াট থাকে, তা রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রাকে বাড়িয়ে দেয়। আর এর ফলে হৃদরোগ, স্ট্রোক, টাইপ টু ডায়াবিটিসের সম্ভাবনাকে বাড়িয়ে দেয়।
৫. বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের অ্যালকোহল একেবারেই চলবে না। অতিরিক্ত মদ্যপান রক্তচাপ আরও বাড়িয়ে দেয়।
করোনা পরিস্থিতিতে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের এই সমস্ত খাবার ত্যাগ করার পাশাপাশি বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন টাটকা তাজা ফল, সব্জি খাওয়ার।