কলকাতা: বয়স বাড়লেই একটা করে চশমা! অনেকে আবার কম বয়সের চার চোখের উপর ভরসা করে দিন কাটান। কিন্তু চোখের স্বাস্থ্যের দিকে একটু খেয়াল রাখলেই চোখ ভাল থাকে। এর জন্য খাওয়াদাওয়াসহ জীবনযাপনের বিভিন্ন দিকে নজর দেওয়া জরুরি। খাবারের মধ্যে এমন কিছু খাবার রয়েছে, যা চোখের জন্য উপকারী। চোখ ভাল রাখতে হলে কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদান প্রয়োজন (five foods for eye health)। এই উপাদানগুলি চোখের রেটিনা ভাল রাখে। পাশাপাশি দৃষ্টিশক্তিও ধারালো রাখে বহুদিন।
সম্প্রতি দিশা আই হাসপাতালের চক্ষুরোগবিশেষজ্ঞ চিকিৎসক অনন্যা গঙ্গোপাধ্যায় এই ব্যাপারে এবিপি লাইভকে বিশদে জানালেন। কোন কোন খাবার খেলে চোখ ভাল থাকবে, তারই হদিশ দিলেন চিকিৎসক।
পালং শাক: ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্য (eye health) ভাল রাখে। পাশাপাশি দৃষ্টিশক্তিও দীর্ঘদিন স্বাভাবিক রাখে। এই বিশেষ ভিটামিনটিরই সমৃদ্ধ উৎস হল পালং শাক। তাই এই সবজিটি মাঝে মাঝেই পাতে রাখা ভাল।
গাজর: চোখের স্বাস্থ্য (eye care) ভাল রাখতে আরও একটি জরুরি খাবার হল গাজর। গাজরের মধ্যে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন। এটি চোখের রোগ ঠেকাতে বিশেষ উপকারী পুষ্টি উপাদান। গাজর এই বিশেষ উপাদানটির সমৃদ্ধ উৎস।
বাদাম ও বীজ: বাদাম যেমন আমণ্ড, আখরোট, কাঠবাদাম ও অন্যদিকে বিভিন্ন সবজির বীজ চোখের জন্য বিশেষ উপকারী। কারণ এগুলির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। অ্যান্টি অক্সিডেন্ট অক্সডেটিভ স্ট্রেস কমায়। এতে চোখের দৃষ্টিশক্তি জোরালো থাকে।
মাছের তেল: মাছের তেল চোখ ভাল রাখতে অন্যতম জরুরি খাবার। চিকিৎসকের কথায়, মাছের তেলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই বিশেষ ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের রেটিনা ভাল রাখে।
সাইট্রাস ফল: সাইট্রাস ফল বলতে মূলত লেবুজাতীয় ফলকে বোঝায়। আর এই ধরনের ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। এই বিশেষ ভিটামিনটি অক্সিজেন শুষে নেওয়ার কাজ করে। চোখে অক্সিজেন মাত্রা স্বাভাবিক রেখে চোখের যত্ন নেয়।
মনে রাখা জরুরি: ৫ খাবারের পাশাপাশি আরও কিছু কথা মনে করিয়ে দিয়েছেন চিকিৎসক অনন্যা গঙ্গোপাধ্যায়। তাঁর কথায়, চোখ ভাল রাখতে কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদান জরুরি। সেগুলো এই খাবারে মেলে। তবে সব ধরনের খাবারই নির্দিষ্ট পরিমাণে খাওয়া প্রয়োজন। একে বিজ্ঞানের ভাষায় ব্যালান্সড ডায়েট বলে। ব্যালান্সড ডায়েটই চোখের সঠিক যত্ন নেয়। তাই বিশেষ খাবারগুলির পাশাপাশি এদিকেও নজর রাখতে হবে।
আরও পড়ুন: High blood pressure: উচ্চ রক্তচাপ হার্টে কীভাবে ব্লকেজ তৈরি করে ? গোপন কায়দার খোঁজ পেলেন বিজ্ঞানীরা