কলকাতা: স্টার ফল বা কামরাঙা - একটি টকজাতীয় ফল। পাঁচ-বিন্দু তারার আকারের মতো এই ফল বাংলায় ভালরকমই পরিচিত। চাটনি-আচারে ব্য়বহার হয় এই ফল। কামরাঙা সাধারণত হলুদ বা সবুজ রঙের হয়। এটি সাধারণত দুই প্রকার হয়ে থাকে। একটি ছোট আকারের, অন্য একটি বড় আকারের। এই কামরাঙার নানাবিধ উপকারিতাও রয়েছে। সেগুলি কী কী?
ভিটামিন সি-এর উৎস:
কামরাঙা ভিটামিন সি-এর একটি ভাল উৎস। সহজেই প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি-এর জোগান দিতে পারে। শরীরের বিষাক্ত পদার্থ দূর করা যেতে পারে। প্রদাহ-বিরোধী কাজ করা যায়। ত্বকের জন্য়ও ভাল। ফ্লু এবং সাধারণ সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে কামরাঙার পুষ্টিগুণ। হাড়, পেশি এবং কোলাজেন তৈরির জন্য শরীরে ভিটামিন সি প্রয়োজন। এটি আয়রন শোষণ করতেও সাহায্য করে। ভিটামিন সি এর ঘাটতির কারণে স্কার্ভি, খারাপ ত্বক বা ক্লান্তি হতে পারে।
খনিজে ভরপুর:
কামরাঙা সোডিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থে ভরপুর। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই খনিজগুলির স্বাস্থ্যকর মাত্রা রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। এই ফলে রয়েছে ক্যালশিয়ামও, যা হৃদযন্ত্রের জন্য খুবই ভাল। শরীরে ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয় পরিমাণ স্ট্রোক এবং কার্ডিয়াক অ্যারেস্টের মতো ঝুঁকি কমাতে পারে বলে ধারণা করা হয়।
মধুমেহ থাকলেও লাগবে কাজে:
১০০ গ্রাম কামরাঙার মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণ ফাইবার থাকে। ফলের ফাইবার গ্লুকোজ-নিঃসরণ কমায়। যা রক্তে শর্করার মাত্রা লাগামে রাখতে সাহায্য করে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে পারে। যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাঁদের জন্য ফাইবার-যুক্ত খাবার জরুরি। যেহেতু কামরঙা সহজলভ্য এবং খাওয়াও সহজ, তাই এটি ডায়াবেটিকদের জন্য ভাল হতে পারে।
হজমশক্তির বৃদ্ধি:
ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। পাচনযন্ত্রের সুষ্ঠু কাজ নিশ্চিত করে। কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে কামরাঙা উপকারী। অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও সাহায্য় করে কামরাঙা। এই ফল ভিটামিন বি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস যা কোষের স্বাভাবিক কাজ এবং বিকাশের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফলিক অ্যাসিডেরও উৎস এই ফল।
ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের জন্য় ভাল:
কামরাঙায় ভিটামিন বি, সি-সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উপস্থিতি রয়েছে। ফলে এই ফলের পুষ্টিগুণ ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ভাল। চুল ও ত্বক উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
সতর্কতা প্রয়োজন:
কামরাঙা অবশ্য কিছু ক্ষেত্রে খাওয়া ঠিক নয়। প্রধানত এর উচ্চ অক্সালেটের কারণে। কিডনির সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের কামরাঙা এড়ানো উচিত। কোনওরকম জটিল রোগ থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া হঠাৎ করে নতুন কোনও কিছু খাওয়া উচিত নয়।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।