কলকাতা: শীতকাল (Winter) এসে গিয়েছে। শীতকাল শুধু বেড়াতে যাওয়া কিংবা উপভোগ করার সময় নয়। এই সময়ে অনেক শারীরিক সমস্যা দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞরা জানান, শীতকালে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় মারাত্মকভাবে। তার ফলে অনেক অসুখ হানা দেয় শরীরে। এই সময়ে বহু মানুষ অসুস্থ হয়ে পড়েন। তার সঙ্গে শরীরচর্চাতেও ঘাটতি দেখা দেয় ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য। বিশেষজ্ঞরা আগেই জানিয়েছেন যে, শীতকালে শরীরকে গরম রাখতে সাহায্য করে, এমন খাবার রাখতে হবে পাতে। শুধু তাই নয়, যে খাবারগুলি খেলে শরীর সুস্ত থাকবে, সেগুলোও রাখা খুবই প্রয়োজনীয়। তাহলে দেখে নেওয়া যাক, শীতকালে কোন কোন খাবার খেলে শরীর সুস্থ থাকে এবং রোগ দূরে থাকে।
শীতকালের প্রয়োজনীয় খাবার-
১. বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, শীতকালে বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় ঘি। এই উপাদান আমরা হামেশাই খাবারে ব্যবহার করে থাকি। গরম ভাতের সঙ্গে এক চামচ ঘি খেতে পছন্দ করেন বহু মানুষ। শুধু খেতে সুস্বাদু বলেই ঘি খাওয়া হয় না। এর উপকারিতা রয়েছে প্রচুর পরিমাণে। পুষ্টিবিদদের মতে, শীতকালে শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে ঘি। তার সঙ্গে শরীরে খাবার ফ্যাটগুলিও দূর করে।
২. যেকোনও সময়ই চিনির পরিবর্তে গুড় খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। হজমের জন্য এটি দারুণ উপকারী। বিশেষ করে শীতকালের নানা রোগ ব্যাধিকে দূরে রাখে এই উপাদান।
৩. শীতকালে গরম গরম স্যুপ খেতে কার না ভালোলাগে। বিশেষজ্ঞরা জানান, শীতকালে গরম স্যুপ খেলে দ্রুত শরীর গরম হয়। পাশাপাশি বাড়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও।
৪. বাদাম, কিশমিশ, অ্যাপ্রিকট, খেজুর এবং সমস্ত রকমের জ্রাই ফ্রিটস এই সময়ে খাওার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
আরও পড়ুন - Health Tips: এই ৫ সব্জির রসেই দ্রুত কমবে পেটের মেদ
৫. শীতকালে নানা অসুখ প্রতিরোধ করতে এবং শরীর গরম রাখতে হালকা গরম দুধের সঙ্গে জাফরান খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এতে ত্বকেরও জেল্লা ফেরে।
৬. এই সময়ে খাবারের তালিকায় রাখা দরকার বাজরা, রাগির মতো উপাদানগুলি। তেমনই পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের।
৭. মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে দারুচিনি। খাবারে হামেশাই ব্যবহার করা হয়। শীতকালের খাবারে এই উপাদান আরও বেশি করে ব্যবহারের পরামর্শ পুষ্টিবিদদের।
৮. স্বাস্থ্যের নানা উপকার করে তিল। এই উপাদান নানাভাবে খাওয়াও যায়। সুস্বাদু তিলের নাড়ু পছন্দ করে ছোট থেকে বড় সকলেই। সুস্থ থাকতে তাই শীতকালে আরও বেশি করে খেতে হবে তিল।
৯. আদা এবং তুলসি পাতার উপকারিতা অনেক। শীতকালে সুস্থ থাকতে এই দুই উপাদান চায়ের সঙ্গে ব্যবহার করে খেয়ে দেখুন।খেতেও ভালো লাগবে আবার স্বাস্থ্যেরও উপকার হবে।
১০. শীতকালের ঠান্ডা লাগা, জ্বর, সর্দি, কাশি দূর করে দারুণ কার্যকরী মধু। এই সময়ে নিয়মিত খাবারের তালিকায় রাখুন।
ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।