Junk Food Ban: পিৎজা-বার্গার-সহ একাধিক জাঙ্ক ফুডে নিষেধাজ্ঞা! বন্ধ হয়ে যাবে এই খাবার বিক্রি?
তাও মুখে মুখে নয়, একেবারে আইন করে নিষিদ্ধ করা হয়েছে এসব খাবার। রাস্তার ধারে কোথাও পাবেন না পিৎজা, বার্গারের দোকান।
নয়া দিল্লি: ফাস্ট ফুড খেতে কে না ভালোবাসেন। মাছে-ভাতে বাঙালি তকমা থাকলেও আমাদের খাদ্যাভ্যাসে ঢুকে গেছে বিভিন্ন দেশের খাবার। তবে জানেন কি? বিশ্বের এমন একটি দেশ আছে যেখানে এসব ফাস্ট ফুড নিষিদ্ধ। তাও মুখে মুখে নয়, একেবারে আইন করে নিষিদ্ধ করা হয়েছে এসব খাবার। রাস্তার ধারে কোথাও পাবেন না পিৎজা, বার্গারের দোকান। ম্যাকডোনাল্ডস, পিৎজাহাট, স্টারবার্ক বা বার্গার কিং-এর মতো ভুবন বিখ্যাত ফুড চেনগুলোর খাবারের স্বাদ কেমন তা জানেন না সেদেশের বাসিন্দারা।
মেক্সিকান স্কুলগুলিতে জাঙ্ক ফুডের উপর সরকারের নিষেধাজ্ঞা শনিবার থেকে কার্যকর হয়েছে। সে দেশের সরকারি আধিকারিকরা বলছেন যে দেশে ক্রমবর্ধমান স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের গুরুতর সমস্যা মোকাবিলার জন্য এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।
গত বছর প্রথম জারি করা নতুন নিয়মে মেক্সিকান শিশুদের খাদ্যতালিকার অংশ হয়ে ওঠা লবণাক্ত এবং মিষ্টি প্যাকেটজাত খাবার নিষিদ্ধ করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি ফলের রস, প্যাকেটজাত চিপস, এবং ঝাল-মশলাযুক্ত সয়া-লেসড চিনাবাদাম।
মেক্সিকোর শিক্ষা মন্ত্রক ঘোষণা করেছে যে জাঙ্ক ফুডের উপর নিষেধাজ্ঞা এখন আইন। X-এ পোস্ট করে লেখা হয়েছে, 'বিদায়, জাঙ্ক ফুড!' অভিভাবকদের তাদের সন্তানদের জন্য বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করতে এবং এই প্রচারণায় সরকারকে সমর্থন করার জন্যও উৎসাহিত করা হয়েছিল। নতুন মেক্সিকান স্কুল ব্যবস্থার অন্যতম প্রধান লক্ষ্য হল সুস্থ জীবনযাপনের প্রচার করা। এমনটাই জানিয়েছেন সে দেশের জনস্বাস্থ্য সচিব মারিও ডেলগাডো। তিনি আরও বলেন যে অভিভাবকরা এই নিয়মকে সম্পূর্ণ সমর্থনও করছেন।
মেক্সিকোর নতুন নিয়ম অনুসারে, স্কুলগুলিকে অতিরিক্ত নুন, চিনি, ক্যালোরি বা চর্বিযুক্ত এবং কালো সতর্কতা লেবেলযুক্ত সমস্ত খাদ্যদ্রব্য ধীরে ধীরে বাদ দিতে হবে। মেক্সিকো ২০২০ সালে এই বাধ্যতামূলক লেবেলিং ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করে।
সোমবার সকাল থেকে কার্যকর হওয়া জাঙ্ক ফুড নিষেধাজ্ঞার অধীনে, স্কুলগুলিকে এখন জাঙ্ক ফুডের পরিবর্তে বিন টাকোর মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি সরবরাহ করতে হবে এবং সাধারণ পানীয় জল সরবরাহ করতে হবে।
মেক্সিকান রাষ্ট্রপতিও একটি বিবৃতি জারি করেছেন। সেখানে তিনি বলেন, "বাচ্চারা এক ব্যাগ আলুর চিপসের চেয়ে বিন টাকো খেতে বেশি পছন্দ করবে"। ইউনিসেফের মতে, লাতিন আমেরিকার মধ্যে মেক্সিকান শিশুরা সবচেয়ে বেশি জাঙ্ক ফুড খায়। এই কারণে, শিশুদের মধ্যে স্থূলতা একটি গুরুতর সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। সংস্থাটি জানিয়েছে যে শিশুদের দৈনিক ক্যালোরির ৪০% আসে চিনিযুক্ত পানীয় এবং অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে।
সেরা শিরোনাম
