সকাল সকাল মাখন বা জ্যাম দিয়ে পাঁউরুটি খাওয়ার অভ্যেস অনেকেরই।

কিন্তু এই অভ্যেস কি আদৌ ভাল? সাদা পাঁউরুটি খাওয়া ভাল নাকি ব্রাউন ব্রেড?

হোয়াইট ব্রেডের চেয়ে ব্রাউন ব্রেড বেশি পুষ্টিকর। হোয়াইট ব্রেডের তুলনায় ব্রাউন ব্রেডে অনেক কম ক্যালরি থাকে।

হোয়াইট ব্রেড তৈরিতে সাধারণত ময়দা ব্যবহার হয়। সেই সঙ্গে চিনি থাকে। আবার ডালডারও ব্যবহার হতে পারে।

সাদা মিষ্টি পাঁউরুটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। তাই ডায়াবেটিকরা এড়িয়ে চলুন।

যাঁরা রোজ ময়দার পাউরুটি খাচ্ছেন, তাতে রোগের আশঙ্কা বাড়ছে।

আটার পাউরুটি স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশি ভাল। মাল্টিগ্রেন ব্রেডও খাওয়া যেতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে সাদা পাউরুটির থেকে ব্রাউন ব্রেড স্বাস্থ্য সহায়ক।

যাঁরা ওজন বৃদ্ধি নিয়ে ভাবছেন, তাঁরা সাদা পাঁউরুটি এড়িয়ে চলুন।

তবে যে কোনও ধরনের বেকারি-মেড ব্রেডের থেকে হাতে গড়া রুটিই ভাল।