ব্রকলি শীতকালীন সবজি। স্যালাডে বা স্যুপে ব্রকলির গুণের শেষ নেই।

ক্যালসিয়াম, পটাশিয়ামের অফুরান ভাণ্ডার এই সবজি।

তবে ব্রকলি ভেজে খেলে গুণের অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়। খান সিদ্ধ বা স্যঁতে করে।

ভিটামিন এ এবং সি সরবরাহ করে ব্রকলি কোষের পুনর্গঠনে সাহায্য করে।

গ্যাসট্রিক আলসার ও গ্যাসট্রাইটিস প্রতিরোধে ভাল কাজ করে এই সবজি।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অনেক খারাপ ব্যাকটিরিয়ার বাড়বাড়ন্ত আটকায়।

প্রচুর ভিটামিন সি ব্রোকলিতে। ত্বক ও চুলের জন্য দারুণ উপকারী এই সবজি।

কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে ব্রকলি।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি উপাদানের ভাঁড়ার ব্রকলি। প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে।

মস্তিষ্কের কার্য ক্ষমতা উন্নত করা, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এই সবজি।