রসুনের মধ্যে অ্যালিসিন নামের বিশেষ উপাদান রয়েছে।

এই সালফার সমৃদ্ধ যৌগ রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

নিয়মিত রসুন খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

সুগারের রোগীদের জন্যও এটি বেশ উপকারী।

উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে রসুন।

স্মৃতিশক্তি বাড়ায় রসুনের পুষ্টিগুণ।

তবে রান্না করা রসুনের থেকে কাঁচা রসুন ভাল।

রসুনের অ্যালিসিন উপাদান তাপ সংবেদনশীল।

গবেষকদের দাবি, বেশি তাপে এই গুণ কিছুটা নষ্ট হয়ে যায়।

তাই কাঁচা রসুন খাবার তালিকায় চাইলে রাখতেই পারেন